シェフの藤木が開発した信州産の鹿肉ソーセージが、ご縁があって渋谷の宮下公園でバゲットサンドとして販売されることになりました。
販売初日は定休日だったので、渋谷に行って味わってきました。
実はある方の紹介で、宮下公園で障害者支援のためのキッチンカーを運営している方と巡り合い、信州の鹿肉を使ったソーセージを使っていただくことになりました。
バゲットサンドを作るのは、渋谷区の福祉施設に通う障害者の方々です。
公園を清掃し、キッチンカーでお料理やドリンクを販売して多くの人々と接することで就労の訓練をしてらっしゃいます。
毎週月曜日～金曜日の１１時～１６時まで販売していますので、ぜひお運びください！
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