福井県シカ肉料理講習会

福井県のお招きで、越前市でシカ肉料理講習会を行いました。飲食店の方が対象だったのですが、
NHKほか沢山のメディアの取材があり、シカ肉の利活用への関心の高さが伺えました。

いろんなジャンルのお店でジビエが食べられるようになればいいですね

 
ちなみに、福井県庁はお城の跡地にあり、夜はこんな風にライトアップされて美しいです。