いよいよ今月15日～狩猟が解禁になり、ジビエ食材が豊富に取り揃う時期になりました。
11月29日（土）は、エスポワール恒例のワイン会の日です。
今回のテーマは『熟成』です。
この日だけのスペシャルなジビエ料理と、料理に合わせたオールドヴィンテージワインを揃えました。ジビエにまつわるシェフ藤木徳彦のお話と、ソムリエ野村秀也のワインのお話で、楽しいひと時を一緒に過ごしましょう!!
残りわずかですが、まだお席のご用意が可能です。
是非、この機会にジビエとワインの至福のひとときを味わってみませんか？
ご連絡お待ちしております!! Tel：0266-67-4250 又は espoir@po23.lcv.ne.jp まで
写真は、1999年シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドモワゼルと2000年グリオット・シャンベルタン
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