夏の食材です。

本日初お目見えした、夏に使う食材たちです。

まずは長野県長和町のパプリカ！

エスポワール定番のラタトゥイユになくてはならない

二色のパプリカです。

まず第一印象は(大きい！)と思いました。

持つとさらにびっくり。ずっしりと、重いです。

200ｇぐらいでしょうか？栄養をたくさんもらって

のびのび育った印象を受けます。

他にも東御市のフランボワーズやフェンネル。

サラダやソースに使われるのでしょうか？

季節の移り変わり、食材の宝庫ですが

次はどういった料理が出るのか今からわくわくします。