今日のまかないでは、店の若手スタッフへ「飼料による牛肉の味の…..
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2012.09.26
2012.09.25
アンティークワゴン
最近、店にやってきたアンティークワゴンです。 1919年イギ…..
2012.09.23
雷鳥が入荷しました
今日の蓼科は、ストーブを焚かないと肌寒く、2~3日前の 紫外…..
2012.09.22
9月農村ギャラリー料理講習会
毎月第3金曜日に実施される農村ギャラリーの料理講習に行ってき…..
2012.09.16
シェフこだわりの一皿
ランチ・ディナー共にオードブルとメイン料理の間に『シェフこだ…..
2012.09.15
高校生レストランの最終ミーティング
先日のブログでもお伝えしましたが、松本第一高校の『高校生レス…..
2012.09.14
志賀高原に行ってきました
信越放送の3時は!ららら♪で月に一回第4月曜日の番組を担当し…..
2012.09.07
実家からの贈り物
ホールスタッフの女の子(通称ももちゃん♪)の実家で収穫された…..
2012.09.04
エキナカ赤ちょうちんに出店します
信州DCをきっかけに生まれたエキナカアカちょうちん。つまみメ…..
2012.08.29
高校生レストランの試食
松本第一高校の社会人講師として、授業や料理講習・生産者めぐり…..
2012.08.24
夏の研修生との一コマ
賑わいのあるお盆時期も過ぎ、少し落ち着いてきました。 毎年こ…..
2012.08.20
白菜の農家さんのところへ来ています
今日は、信越放送の3時は!ららら♪で月に一回第4月曜日の番組…..
2012.08.10
季節野菜のパフェ
当店の人気デザートとなっている『季節野菜のパフェ』 その名の…..
2012.07.31
期間限定スイーツ
明日8/1~9/30までの毎週土日限定で、諏訪湖周の美術館に…..
2012.07.27
アーティチョークの林さんと
先日もブログでお伝えしましたが、アーティチョーク他たくさんの…..
2012.07.24
夏キノコが採れ始めました
今年は、例年に比べ温度が上がらず作物全般の収穫が遅くなってい…..
2012.07.23
1日限りのハニ―レストランin東京
今日は、いよいよ富士見高校養蜂部の生徒さん達と東京の青山にあ…..
2012.07.20
2日間の出来事
7月18日(水) 東京・池袋のホテルメトロポリタン池袋にて、…..
2012.07.17
3時は!ららら♪の収録で安曇野に来ています
朝から青空が広がり暑い一日になりそうです。 今日は、信越放送…..
2012.07.16
アーティチョーク3種類
以前から、ご好意にしていただいているお客様で 地元でアーティ…..