信州でしか味わえない食材をエスポワールでしか味わえないアレンジでお楽しみください。
ランチBコースではメインディッシュを肉料理と魚料理の両方お楽しみ頂けます。
アミューズ・ブーシュ
- アミューズ・ブーシュ
シェフのおまかせオードブル
- 自家製シャルキュトリーと信州野菜のヴァリエ
- 信州産吟醸粕漬けフォアグラテリーヌとセロリラブのセルクル そば粉のクレープ 花豆とイチジクのロール仕立て
魚料理
- 本日の魚料理
肉料理
デザート または チーズ
- 季節のデザート
- おまかせチーズ盛り合わせ
自家製パン
- 本日の自家製パン
食後のお飲み物
- 本日のコーヒー・紅茶・エスプレッソ・フレッシュハーブティー
上記コース料金の他、サービス料１０％及び消費税を頂戴しております。
また予約日に合わせて、生産者さんが大事に育てた食材などを揃えるため、
当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料５０％を頂戴いたしますのでご了承下さい。
ご変更、キャンセルにつきましては早めのご連絡をお願い致します。