2012年 春メニュー

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前菜 

自家製燻製の盛り合わせ

自家製燻製の盛り合わせ

完熟トマトのジュレ

完熟トマトのジュレ

お魚のカルパッチョ

お魚のカルパッチョ

お魚のカルパッチョ

かぼちゃのスープ 


ミートソースパスタ

ミートソースパスタ

オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ 

季節のメリメロサラダ

季節のメリメロサラダ


メイン料理

お魚のサヴァイヨン仕立て

お魚のサヴァイヨン仕立て

お魚のポワレ

お魚のポワレ

お魚のヴァプール(蒸し物)

お魚のヴァプール(蒸し物)

信州産合鴨のロティ

信州産合鴨のロティ


鶏モモ肉のグリル

鶏モモ肉のグリル

牛バラ肉の赤ワイン煮

牛バラ肉の赤ワイン煮


デザート 

焼きリンゴ

焼きリンゴ

リンゴのコンポート

リンゴのコンポート

リンゴのタタン

リンゴのタタン

桃と杏のコンポート

桃と杏のコンポート


イチゴのグラタン

イチゴのグラタン


主食

低タンパクパン

低タンパクパン 2個分

げんた米 ご飯

げんた米 ご飯