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お食事のご予約

お食事のご予約

信州には豊かな自然の中で大切に育てられた農作物、畜産物、水産物がたくさんあります。
そのほかにも、市場に出回らない山菜や天然キノコ、ジビエ料理の食材となる野生動物など、ひっそりと人に知られずにある驚くような食材も豊富です。
シェフのおまかせコース料理では、私自身が生産現場で感激・感動したそれらの食材を、食べ頃や旬を大切にして調理し、メニューを構成しております。

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お食事のご予約は、お電話にて受け付けております。どうぞお気軽にご連絡下さい。

オーベルジュ・エスポワール Tel & Fax : 0266-67-4250

 

ご宿泊のご予約

ご宿泊のご予約

エスポワールは、レストランに宿泊施設がついたオーベルジュです。
蓼科の美味しい空気とゆったりとしたひと時を満喫して頂けるよう、お食事の後にそのままご宿泊頂けます。 蓼科は湿度が低く一年を通してカラッとした気候で、朝晩の温度差が大きく夏場でもカーディガンを羽織らないと肌寒いくらい・・・ まさに天然のクーラーといった感じです。
日常の空間を離れ、ゆっくりと時間を過ごしてみませんか?

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低たんぱくのお食事、ご宿泊のご予約

ご宿泊のご予約 糖尿病性腎症や慢性腎不全などで食事中のたんぱく質を管理されている方に向けて、管理栄養士がシェフと考案し、総たんぱく質量を26g以下に押さえた「低たんぱくフレンチ」。
ランチとフルコースのディナーをご用意しております。
たんぱく質量の制限はお客様ごとに異なるかと思いますので、お電話にてお気軽にご相談くださいませ。

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低たんぱくフレンチのご予約は、お電話にて受け付けております。

オーベルジュ・エスポワール Tel & Fax : 0266-67-4250

 

低たんぱくのお食事、ご宿泊のご予約

低たんぱくのお食事、ご宿泊のご予約 ご宿泊でのご利用もお待ちしております。フルコースのディナー、朝食ともに、低たんぱくのお食事となります。
蓼科の大自然の中で気兼ねなくゆったりとした時間をお過ごしください。
※ディナー、朝食とも低たんぱく食メニューとなります
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オーベルジュ エスポワール Tel & Fax  0266-67-4250