2019.02.15

網で獲った天然鴨!!

いよいよ狩猟期も最終となってきました。

今シーズンの狩猟期も15日で最終日となります。
今日は網猟で鴨をとってくださる猟師さんの網罠を見学に行きました!
特注の罠と細かく考えられた仕掛けに私たちもびっくりです。罠猟の奥深さと大変さをしみじみ感じました。
最終日期待しています!
網猟で獲っていただいた天然鴨もお料理に組み込んでいきます!
ご希望の方は是非ご連絡下さい!
(只今、冬季休業中の為3月16日より通常営業となります。ご連絡、お問い合わせはメールにてよろしくお願いいたします。)

     

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オーベルジュ・エスポワール
e-mail:espoir@po23.lcv.ne.jp