2019.09.15

生産地巡りに行ってきました!

先日お店の定休日を利用して、スタッフで長野県の南信エリアへ足を伸ばしてみました。

エスポワールのシャルキュトリーにも使っている松川町の黒豚の生産者さん。

黒豚自体は豚コレラ感染防止で見られませんでしたが、脱骨しているところを特別に見せていただきました。

その後、食後酒で使わさせて頂いている宮田村にあるマルスウィスキーの見学に行きました。

モルトの芳醇な香りが工場内いっぱいに漂っていました。

施設内にはショップもあり無料試飲もできました。

エスポワールでも食後酒としてニューポットと呼ばれる蒸留してすぐの原酒を瓶詰したウィスキーを仕入れました。

お食事後の一息にいかがですか?