本日11月15日は狩猟期解禁日です！
狩猟期初日でしたが早速ジビエが届きました！
カルガモやマガモ、オナガガモといった鴨の仲間です。
これらは「網罠」という狩猟方法で獲れたもので、おびき寄せるためにお米を撒くので真っ白な脂がのります！
その証拠に口の中からたくさんのお米が出てきました。
今回仕入れた鴨は少しの間熟成をかけ、ご提供できるよう準備いたします。
2月15日までのジビエシーズン。
天然物ですのでご用意できない場合がございます。
事前にご連絡いただくと用意できるジビエのご紹介や取り置きも可能です。
お電話はもちろん、下記リンクのお問合せフォームからも可能です。
お気軽にお問い合わせください。
お問合せフォームはこちら → エスポワールお問合せ
カテゴリー別記事一覧
過去のブログ記事一覧
