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月別アーカイブ: 8月 2011

カテゴリー: ブログ記事

赤ワインソースの仕込み

厨房を覗くと、フランス料理で重要なソース作りの仕込みをしていました。 いろいろな … 続きを読む

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『VISIONS前夜祭』料理仕込み

8月27日、28日と2日間行われるVISIONS。 その前夜祭となる8月26日( … 続きを読む

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お花いろいろ

今日は、池田町でハーブやいろいろな野菜を作って下さっている 小林のおばあちゃんの … 続きを読む

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時期外れのコムソウ

本来は秋(10月前後)に生える『コムソウ』ですが、 今年は早くに出たそうで、地元 … 続きを読む

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ハナビラタケ

昨日、地元のキノコ採り名人の方から今までで最高記録になる位の 大きな大きなハナビ … 続きを読む

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プチ演奏会

先日、ランチの時間を貸し切ってプチコンサートが開かれました。 地元の音楽クラブの … 続きを読む

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収録風景

信越放送の『3時は!ららら』の番組内で月に1回、 『長野県のおいしい食べ方』とい … 続きを読む

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新しいデザートメニューが仲間入り

フルーツや野菜が豊富になってきたので、新しくフレッシュフルーツを使った デザート … 続きを読む

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セミの脱皮を目撃

今朝、店の外壁でセミが脱皮をしていました。 初めて見たのでビックリ!! ゆっくり … 続きを読む