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月別アーカイブ: 5月 2012

カテゴリー: ブログ記事

日本ジビエ振興協議会設立セミナーの仕込み

本日、東京のJTBビルにて当店シェフが代表を務めます 「日本ジビエ振興協議会」設 … 続きを読む

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テレビ東京のニュースで放送されます

5月31日に当店シェフが代表を努めます『日本ジビエ振興協議会』の設立記念セミナー … 続きを読む

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ウエディング

昨日は当店でウエディングがありました お天気にも恵まれ、本当に良かったです! 新 … 続きを読む

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一日いろんな事がありました

昨日の木曜日はいろいろな所へ行ってきました。 まず、アーティチョークなどを栽培し … 続きを読む

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飯山のアスパラ農家さんのところに来ています

SBC信越放送の3時は!ららら♪の毎月第4月曜日に番組を担当している 『長野県の … 続きを読む

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新しいデザートメニューが加わりました

塩尻のトマト農家さんから高糖度トマトを分けていただいたので そのトマトを使って『 … 続きを読む

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農村ギャラリー料理講習会

今日は、毎月第3金曜日に実施される農村ギャラリーの料理講習に来ています。 今回の … 続きを読む

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こんにゃく芋から芽が出た

以前、農家さんから頂いたこんにゃく芋から芽が出てきました。 芽と言っても、既に茎 … 続きを読む

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タラの芽発見!

エスポワールの庭先にタラの芽を発見! というか、シェフに教えて頂きました… トゲ … 続きを読む

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農水省の食堂で鹿肉ハンバーグが食べれます!!

6月4日(月)~8日(金)までの5日間限定で、 農水省第一食堂(地下1階)で鹿肉 … 続きを読む