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月別アーカイブ: 6月 2014

カテゴリー: ブログ記事

ジビエの獣肉処理施設の見学に行ってきました

長野県中川村に今年3月に開業したジビエの獣肉処理施設にお邪魔しました。 コンパク … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事

うちのバリスタ

現在エスポワールで研修中のスタッフSは、バリスタ経験者。 「カフェラテが飲みたい … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事

低たんぱくの夏メニューが完成しました

低たんぱくフルコースの夏メニューが完成しました。 7月から内容を一新し、涼しげで … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事

ワイン会盛り上がりました

昨日は、エスポワール恒例のワイン会の日でした。 今回のテーマは『セカンド』という … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事

ワイン会当日

今夜はワイン会。 今回はセカンドワインをお楽しみいただきます。 厨房では着々とお … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報

6月14日ワイン会開催決定!

毎年恒例のエスポワールワイン会。 今回のテーマは『セカンド』です。 ボルドーのセ … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事

ワイン会の仕込みが始まりました。

毎年恒例のエスポワール・ワイン会。 今回のテーマは『セカンド』で6/14(土)に … 続きを読む