経った今、キノコ採り名人の方が、今年初物の天然キノコを届けてくれました！
これを見ると、いよいよ夏キノコの季節がやってきたなーと、つくづく思います。
今日採って来て頂いたキノコは、
「ヤマドリタケモドキ」「アカヤマドリタケ」「コウタケ」の3種類。
「ヤマドリタケモドキ」「アカヤマドリタケ」は、ポルチーニ茸の一種で、
香りも歯ごたえも抜群!!
「コウタケ」は、ダシが良く出てほんのり醤油の香りがあります。
早速、本日のメニューで載せたい思います。
天然ものなので、今度はいつ採って来ていただけるかは天候次第です。
是非、皆様のご来店お待ちしております！
アカヤマドリタケ
ヤマドリタケモドキ
コウタケ
カテゴリー別記事一覧
過去のブログ記事一覧
