2014.03.04

春メニューの検討

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今朝の気温はマイナス8度。

まだまだ寒いですが、植物は活動開始していて、

アスパラガスなど春の食材が少しずつ入荷しています。

各担当者が色合いや盛り付けにも工夫しながら、

食材の魅力を伝えたいと試行錯誤中です。

リリースを乞うご期待!

信州サーモン フレンチ蓼科 デザート

苺のスープ

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