魅力的な和歌山県

連休を利用して、和歌山県田辺市にあるスタッフSのご実家にお邪魔しました。
梅と柑橘の農家をしているお父さんとお母さんは梅収穫のお忙しい中にも関わらず、梅畑や梅干し加工場を案内してくださいました。

梅に秘められた魅力を改めて教えていただきました。
梅干しや梅加工の時に出る梅酢など、フランス料理でも活かしてみたいと思いました。

お母さんお手製の梅ジュース！とっても爽やかで美味しかったです。

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地元産バレンシアオレンジ！
いただきました。

何と、畑で野ウサギを発見！
最近植えた木をかじる害が増えているそうです。
ジビエの食材として、魅力的なのですが。

梅の漬け込み中。
お父さんは、収穫と加工で大忙し。スタッフSは「お父さん疲れてるな」と言ってましたが、梅のお話をされている姿はキラキラと輝いていて、素敵でした。
笑顔がスタッフSとそっくりで、お姉さんのようなお母さん、お忙しい中、本当にありがとうございました！