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エスポワール特製野草茶

エスポワールのドリンクメニューで定番にしている野草茶。

この野草茶はシェフが農家さんから話を聞き、感銘を受け、作り方を教えてもらったものです。

そしてその時に野草茶と野草茶を入れていた箱までお譲りいただき

今でも大切に扱っています。

その農家さんは今なお、エスポワールで使う色々なお野菜を育ててくださっています

ミントのさわやかさとドクダミなどの風味が

エスポワールの素材の味を生かした料理と合わせてお楽しみいただけます。

農家さんとシェフの想いのつまった一杯です。

カテゴリー: ブログ記事, 料理・食材