今日はシェフから石窯でのパン焼きのレクチャーをスタッフ皆で受けました！
薪の火をうまく使いこなすことはなかなか難しいですが、焼きあがったパンは表面パリパリ中ふっくらで、焼き立てを食べるとその食感とほんのり薪の香りに感動します。
明日、３０日はお昼の１２時頃に石窯パンが焼きあがる予定です！
（仕込状況、天候等で石窯で焼けない日もあるのでご了承をください。）
ぜひ焼きたての香ばしいパンをお食事と共にお楽しみ下さい。
ガーデンに窯があるのでタイミングが合えばパン焼きも見れるかも？
カテゴリー別記事一覧
過去のブログ記事一覧
