「天然キノコと熟成ワインを味わう会」9月7日開催予定!

今年も天然キノコのワイン会を開催します。

信州はきのこの栽培も盛んですが、なんといっても多くの天然キノコが採れます。

夏時期のキノコの味は濃く、様々な料理の中でも存在感があります。また種類によっても味も食感も違うため、キノコの組み合わせによって味わいもとっても複雑なものになります。

今回のワイン会では、天然キノコに負けないブーケ(熟成香)を持ったヴィンテージボトルもご用意しましたので、ぜひキノコを中心とした自然の恵みを織り交ぜたスペシャル料理をお楽しみください。

日にち:2024年9月7日(土)

時間 :17:30受付18:00スタート 20:30 終了予定

定員 :16名  

参加費:30800円(税込サ別)

 

<ワインリスト>

2005 クリスチャンセネ Brut シャンパーニュ  

2022 アンサンブル オレンジ カーヴハタノ  

2004 シャブリグランクリュ レクロ  クロードジョルダン 

2008 ボーヌ サンヴィーニュ シャルルノエラ  

1994 レオヴィル レゼルヴ レオヴィルバルトン サンジュリアン

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