茅野市の農家さんの畑で見つけました。 きゅうりの花とクレソン…..

茅野市の農家さんの畑で見つけました。 きゅうりの花とクレソン…..
今日は営業前に茅野市の農家さんの畑を訪問してきました。 非常…..
太陽の光が射し、植物が活気を、 緑がにぎわいを見せています。…..
暖かい日が続いており、日に日に過ごしやすくなってきています。…..
きれいな新緑と、寒すぎず暑すぎずの 心地よい風を感じられるよ…..
気候も良くなり、この3日は蓼科でもだいぶ気温が上がりました。…..
ランチ・ディナー共に盛り上がりを見せたG.W. シェフ自ら最…..
和歌山出身スタッフの実家から大変立派なタケノコを送っていただ…..
G.W.ももうすぐですね! エスポワールではみなさまにお楽し…..
やっとエスポワールにもふきのとうが! 普段から長野県産のもの…..
日中は暖かくなってきました。芝生の緑も増えてきて 本日も食後…..
エスポワールの窓際の席から見ていただける大きな桜の木につぼみ…..
エスポワールでは多くの食材を使いますが その中でもなくてはな…..
毎年楽しみにされている方も多いエスポワールのコヒガンザクラ。…..
本日は朝から暖かく、春を感じさせる一日の始まりになりました。…..
本日は早朝、千曲市の農家さんを訪ねてきました! 寒さや日差し…..
ジビエシーズンと並行してエスポワールでは薪割りのシーズンでも…..
蓼科の秋も深まり、狩猟期が始まる11月15日まであと半月とな…..
今日は農家さんの花豆の収穫後の片付けに来ました。 朝霜が降り…..
今年は天候の影響で、例年だとこの時期あまり採れないキノコがま…..