先日1月9日に全国調理師施設養成協会の加盟校の先生方に向けて…..
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2022.01.19
2021.12.09
割引＆クーポンご利用いただけます！
現在エスポワールでは下記の割引、クーポンがご利用いただけます…..
2021.12.05
エスポワールワイン会盛況でした！その③
エスポワールワイン会レポートその③です。 ワイン会も中盤とな…..
2021.10.27
11/7（日）オンラインセミナーで講演します‼
北海道の空知総合振興局主催でジビエに関するセミナーが11月7…..
2021.10.07
講談社mook「FRaU SDGs」に掲載されました！
現在発売中の講談社から出版されているカルチャーやライフスタイ…..
2021.09.26
10/12（火）シェフが「SASTABLE（サステーブル）」にてトークセッションします！
大丸有SDGsACT５実行員会主催のプログラム「SUSTAB…..
2021.07.14
「新緑のワイン会」素晴らしいマリアージュでした！続編②
先日開催しましたエスポワールワイン会の様子続編②です。 &n…..
2021.04.08
岡谷市産うなぎの料理ご用意しています！
この春の魚料理として、岡谷市で養殖されているうなぎを使ったフ…..
2021.04.03
6月19日（土）初夏のワイン会を開催いたします！
蓼科もぽかぽか陽気となり、いよいよ春の食材が充実してきまし…..
2021.03.02
お家でジビエ‼
先日、食糧新聞社さんの動画の撮影がエスポワールでありました！…..
2020.12.25
長野県民限定のご宿泊割引ご利用頂けます！
長野県民限定の宿泊割引が始まりました！ 令和2年12月28日…..
2020.09.05
電子雑誌「タべサキ」に掲載されました！
電子雑誌「タべサキ」に掲載されました。 今回の特集は「信州ジ…..
2020.09.04
テレビ「食彩の王国」 いよいよ今週末に放送です！
８月中に収録をした「食彩の王国」 いよいよ今週末 ９月５日 …..
2020.08.24
テレビ朝日「食彩の王国」の収録がありました！
先日エスポワールでテレビ収録がありました。 テレビ朝日の「食…..
2019.10.23
紅葉が始まりました！
蓼科はここ連日、朝晩は10℃前後のひんやりした日が続いており…..
2017.04.13
ジビエの専門知識が学べます！
インターネットを利用した学習教材のeラーニングのジビエバージ…..
2017.01.17
今日の夕方のニュースです！
本日東京南青山にて、日本ジビエ振興協議会と農林水産省による第…..
2016.10.21
BS1『経済フロントライン』でジビエが特集されます
明日１０月２２日（土）午後10：00～『経済フロントライン』…..
2016.10.18
JAcomにシェフへのインタビューが掲載されました。
昨今、シェフ藤木が野生鳥獣による農家への被害を減らすためにジ…..
2016.08.01
ガイアの夜明け、いよいよ明日放送！
国産ジビエの現状を追いかけたガイアの夜明けが、いよいよ明日か…..