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月別アーカイブ: 9月 2012

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事

高校生レストラン

今日から2日間松本駅ビル内『エキナカマルシェ食堂』にて高校生レストランがOPEN … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事

青森県に行ってきました

青森県東北町の女性グループによるレストランのリニューアルオープンに向け、 アドバ … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 料理・食材

今日のまかないは・・・

今日のまかないでは、店の若手スタッフへ「飼料による牛肉の味の違い」を レクチャー … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事

アンティークワゴン

最近、店にやってきたアンティークワゴンです。 1919年イギリス製。 非常に珍し … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 料理・食材

雷鳥が入荷しました

今日の蓼科は、ストーブを焚かないと肌寒く、2~3日前の 紫外線をジリジリと感じる … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事

9月農村ギャラリー料理講習会

毎月第3金曜日に実施される農村ギャラリーの料理講習に行ってきました。 今回のテー … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 料理・食材

シェフこだわりの一皿

ランチ・ディナー共にオードブルとメイン料理の間に『シェフこだわりの一皿』というお … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事

高校生レストランの最終ミーティング

先日のブログでもお伝えしましたが、松本第一高校の『高校生レストラン』を 今年もJ … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事, 料理・食材

志賀高原に行ってきました

信越放送の3時は!ららら♪で月に一回第4月曜日の番組を担当している 『長野県のお … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 料理・食材

実家からの贈り物

ホールスタッフの女の子(通称ももちゃん♪)の実家で収穫された フルーツを持ってき … 続きを読む