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月別アーカイブ: 10月 2012

カテゴリー: ブログ記事, 季節

蓼科もだんだん寒くなってきました

今朝は霜が下りて、野原が真っ白です。 八ヶ岳もところどころ白い雪が見えます。 お … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 料理・食材

鳥獣害目撃

朝、近くの農家さんに行く途中、カモシカが大根の葉をムシャムシャと 食べている現場 … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 季節

山では初雪が…♪

今朝の蓼科山です。 夕べの雨は、山では雪になったのですね。 うっすらと白くなって … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事, 料理・食材

サフォークディナーのイベントをします

耕作放棄地の再生保全と獣害対策などを目的として、長野県須坂市でめん羊を育てていま … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 料理・食材

東京で鹿肉カレー、シチューなどが食べられます!

10月1日から東京駅「ヒントインデックスカフェ」で、 10月10日から長野駅「ベ … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事, 料理・食材

オトワレストランとのコラボ企画決定!

2012年11月11.12日と栃木県宇都宮市に店を構える『オトワレストラン』との … 続きを読む

カテゴリー: ブログ記事, 季節, 料理・食材

秋です!

今朝の出勤途中の風景です。 筆で描いたような雲、朝露に濡れた蕎麦の花がきれいです … 続きを読む

カテゴリー: イベント情報, ブログ記事, 料理・食材

東京青山でジビエディナーイベントをしました

今回は6名のシェフが集まり、一緒にディナーメニューを作り上げました。 初めての試 … 続きを読む