2013年7月

2013.07.24
vol.8 2000年エスポワール

エスポワールのメインダイニングには、淡い色調で描かれた１枚の…..

2013.07.24
vol.7　驚きのマリアージュ

今回のマリアージュは、豚肉ソーセージの煮込みとフランスボルド…..

2013.07.24
vol.6　同郷のマリアージュ

今回の料理とワインのマリアージュは、塩尻市洗馬産黒毛和牛バベ…..

2013.07.20
高校生レストラン打ち合わせ試食

7月17日の学校終了後、エスポワール店内にて今年の高校生レス…..

2013.07.15
意外な雑誌に掲載されてました！

お店の知人の方が、たまたま発見して教えてくれました。 『ナン…..

2013.07.13
今年、初物天然きのこが入荷！

経った今、キノコ採り名人の方が、今年初物の天然キノコを届けて…..

2013.07.02
東京・渋谷の宮下公園で信州産鹿ソーセージが登場！

シェフの藤木が開発した信州産の鹿肉ソーセージが、ご縁があって…..