今朝は足を延ばして、山梨の市場に買い物に行きました。 帰りに…..
2014年1月
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2014.01.27
2014.01.22
出勤途中の風景
夜明け直後の出勤の風景。 八ヶ岳が全部きれいに見えています。…..
2014.01.21
『信州ジビエバーガー』が復活販売
2014.01.21
ジビエバーガー復活です！
昨年11月に期間限定でベッカーズ全店で販売しました『信州ジビ…..
2014.01.20
上田市で調理講習会をしています
若穂食のモデル地域実行協議会の事業で、上田市のまるこ福祉会さ…..
2014.01.19
市田柿の生産現場に行ってきました
信越放送の「３時は！ららら♪」の収録で飯田市の市田柿の生産現…..
2014.01.13
vol.12 ジビエとワインの相性
11月15日から狩猟シーズンに入り、エスポワールの真骨頂とい…..
2014.01.05
毎年の恒例行事
毎年この時期、1年分の鹿肉のサラミの仕込みを行います。 エス…..
2014.01.04
あけましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。 今年は２日が木曜日で、…..