2015年10月

セロリを調理しています。 全国生産量ＮＯ．１の原村産です。 …..

エスポワールから約15分車を走らせますと、「御射鹿池」という…..

サントリー塩尻ワイナリーで醸造されたこのワインは、フランスで…..

紅葉が見頃になってきました！ 真赤な太陽に照らされてとても綺…..

先日、シェフをはじめスタッフ一同で、塩尻市の柿沢地区のサンサ…..

いよいよエスポワールの周りの木々も色づき、赤や黄色の葉っぱが…..

高山村のキノコ工場さんを見学しました。 すごく変わった面白い…..

大町の生産者さんから、少し変わったかぼちゃをいただきました！…..

昨日、東御市のくるみ農家さんを訪ねました。 くるみ生産量の日…..