2016年5月

今日はスタッフみんなで、農家さんの花豆の棚作りのお手伝いに行…..

お店の裏手に植えてある山椒の花が満開になっていました。 こん…..

この時期のランチ時間になると虫の鳴き声が聞こえてきます。 よ…..

蓼科は朝晩はまだまだ冷え込みますが、日中はかなり暖かくとても…..

エスポワールの周りもだいぶ新緑に覆われてきましたが、早々天然…..

今日のアスパラ料理は長野県千曲市産のホワイトとグリーンアスパ…..

GWも後半になり、蓼科は新緑が芽吹いてきています。 ふと気づ…..

昨日のシェフのスペシャルコースの一品は『岡山県産シャコとムー…..