蓼科の秋も深まり、狩猟期が始まる11月15日まであと半月とな…..
2016年10月
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2016.10.31
2016.10.30
登美の丘ワイナリーさん訪問
11月12日（土）に行われるサントリーさんとのコラボワイン会…..
2016.10.25
早朝お手伝い
今日は農家さんの花豆の収穫後の片付けに来ました。 朝霜が降り…..
2016.10.21
BS1『経済フロントライン』でジビエが特集されます
明日１０月２２日（土）午後10：00～『経済フロントライン』…..
2016.10.18
JAcomにシェフへのインタビューが掲載されました。
昨今、シェフ藤木が野生鳥獣による農家への被害を減らすためにジ…..
2016.10.16
昨日はコラボワイン会第二弾が開催されました！
日本リカーの斎藤さんをお招きし、9アイテム（更にトウニーポー…..
2016.10.12
第１回ジビエ料理コンテスト開催！
ジビエとは、フランス語で「野生鳥獣の肉」を意味し、貴重な高級…..
2016.10.09
コラボワイン会第3弾！
ご参加お待ちしております！ ↓詳細はこちら↓ お気軽にお…..
2016.10.07
オスピス・ド・ボーヌのオールドヴィンテージが入荷しました。
ブルゴーニュ地方の慈善修道院に寄贈された畑から作られるワイン…..
2016.10.05
今年は天然きのこ大豊作！
今年は天候の影響で、例年だとこの時期あまり採れないキノコがま…..
2016.10.02
昨晩は野村ユニソンさんとワイン会がありました。
料理はシェフの作る特別コースに、自然派のワインをマリアージュ…..