飯田市の天龍鮎の見学に行ってきました！

今日はみんなで飯田市の天龍鮎の養魚場を見学にいきました！

25年前に鮎の養魚を始めた時のお話や、管理や育て方、優しい口調でありながら熱いお話をお聞きしました！

希望のサイズに応えるための仕分けや、鮮度にこだわるための生きた状態での発送法など、本当に頭の下がる気遣いをしてくださっています。

今が1番忙しい時期にも関わらず、エサのあげ方なども含めた全ての工程を説明していただきました！

人との繋がりをとても大切にする棚田さんの考えは私たちもとても刺激になりました！

ありがとうございました！