2017年6月

最近、ランチ中に 「この鳴き声はなんですか？」 と、よく聞か…..

美味しいトマトを作ってくださっている塩尻の野村農場さんに、 …..

信州ならではの食材、信州サーモンを 標高が高く冷涼なこの土地…..

肉厚でクセのない美味しさの信州サーモン、 美味しさの秘密は、…..

茅野市の農家さんの畑で見つけました。 きゅうりの花とクレソン…..

今日は営業前に茅野市の農家さんの畑を訪問してきました。 非常…..

パン・ド・エピスを焼きました。エピス＝スパイス　のパンという…..

信州高山村の月の輪熊です。 モモ肉が届きました。他の肉にはな…..

太陽の光が射し、植物が活気を、 緑がにぎわいを見せています。…..