季節の味、あんずのデセールが登場します。 今年も、信州の北に…..

季節の味、あんずのデセールが登場します。 今年も、信州の北に…..
今日は、オープンに向けての仕込み用にふきのとうを摘みに行きま…..
休業期間は様々な箇所のメンテナンスをしています。 デッキスペ…..
今シーズンも信州産ジビエをご用意します! 初キジ・初カモを仕…..
ここのところ、雨続きでしたが、今日は快晴でした! 庭の紅葉も…..
蓼科はここ連日、朝晩は10℃前後のひんやりした日が続いており…..
今年も早いもので、もう10月を迎えるころとなります。 エスポ…..
ここ蓼科は、雨模様が続いており涼しくなってきました。 オーナ…..
梅雨時期の雨により、きのこも種類が豊富になってまいりました。…..
蓼科もようやく長かった梅雨が明けそうです。 去年はからっ梅雨…..
今年も天然きのこの時期がやってきました! 毎年お世話になって…..
今日、ランチ後の時間を使って、毎年お世話になっている農家の今…..
ここ数日、陽気な日が続き、ようやく蓼科にも新緑が気持ちの良い…..
先日ご紹介したエスポワールの庭に咲く桜が、ちらほらと咲き始め…..
ここにきて、蓼科にもようやく春らしい暖かい気候がやってまいり…..
今年は例年より雪が少なく、そろそろかな〜と山菜採りに行きまし…..
信州ではいよいよ春の食材が出始めてきました。これからの時期は…..
2017年も残すところあとわずかになりました。 今年も多くの…..
本日の作業は毎年の恒例行事、防腐剤塗り。 デッキ、燻製小屋、…..
エスポワールで今年初めて雪が積もりました。 出勤の時には降っ…..