いよいよ今月の中旬から本格的なジビエ料理が始まります！ 今年…..
ワイン
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2014.11.03
2014.10.21
魅惑の食後酒
希少なコニャックが入荷しました。 1900年のヴィンテージ入…..
2014.10.14
11月29日エスポワール恒例ワイン会
11月29日土曜日は、エスポワールワイン会を企画しています。…..
2014.10.12
ワイナリーは収穫期を迎えています
先日、塩尻市桔梗が原のワイナリーを見てきました。 ちょうど龍…..
2014.10.08
ついに城戸ワイナリーのプロジェクトＫが入荷しました！
城戸さんが納得の収穫年しかリリースしない幻のワインです！一本…..
2014.06.15
ワイン会盛り上がりました
昨日は、エスポワール恒例のワイン会の日でした。 今回のテーマ…..
2014.06.14
ワイン会当日
今夜はワイン会。 今回はセカンドワインをお楽しみいただきます…..
2014.06.06
６月１４日ワイン会開催決定！
毎年恒例のエスポワールワイン会。 今回のテーマは『セカンド』…..
2014.06.02
ワイン会の仕込みが始まりました。
毎年恒例のエスポワール・ワイン会。 今回のテーマは『セカンド…..
2014.05.17
塩尻市のワイナリーフェスタに参加しています！
今日、明日と塩尻市で開催されている『ワイナリーフェスタ』 の…..
2013.04.22
ワイン会決定！
昨日の雪とは打って変わって、今日の蓼科は快晴。 朝は肌寒かっ…..
2012.11.11
栃木県のオトワレストランにてコラボディナーをしました
昨日はオトワレストラン様にお招きいただき、コラボディナーを開…..
2012.05.08
ワイン会開催のお知らせ
ゴールデンウィークが終わり、蓼科もようやく落ち着きが戻り、 …..
2012.01.07
塩尻のワイナリー
塩尻市洗馬にある『VOTANO WINE』 昨年秋に醸造許可…..
2011.02.08
ワイン会企画中
毎年、年３回ほど『ソムリエと楽しむワイン会』と題し、 料理の…..
2011.02.06
イヅツワインに行ってきました
塩尻市桔梗ヶ原にある老舗ワイナリー・イヅツワインに行ってきま…..
2011.01.23
ソムリエの日課
東京では１ヵ月間まったく雨が降らず乾燥注意報が出されたとニュ…..
2011.01.16
お客様持ち込みワイン会
昨日、常連のお客様所有のワインをお料理と合わせるワイン会を行…..