いま諏訪エリア、茅野エリアでは桜が満開となりとても綺麗な花を…..
トピックス
エスポワールの桜も蕾が膨らんできました！
オーベルジュ・エスポワール【公式サイト】
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ガーデンに福寿草が咲いています
当店のガーデンに福寿草が咲いています。 桜の木はようやくつぼ…..
トピックス
お陰様で20周年を迎えました！
2018年4月10日でオーベルジュ・エスポワールは20年目を…..
トピックス
本日のおすすめ料理！
本日のメニューに鹿肉のスペアリブの赤ワイン煮込みが加わりまし…..
トピックス
新年度スタートです！
4月1日からエスポワールにとっても新年度スタートとなります！…..
トピックス
4月のオープンに向けて仕込み開始です！
3月12日よりおやすみをいただいておりましたが、今日から食材…..
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可愛い花が咲きました！
可愛い花が咲きました！ 毎年エスポワールで一番早くに春を感じ…..
季節
新メニューの試作をしました！
信州ではいよいよ春の食材が出始めてきました。これからの時期は…..
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ワイン用ブドウの選定枝をいただきました！
3月12日～31日までエスポワールはお休みをいただいておりま…..
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稀少ワインリストアップします！
稀少なオールドヴィテージワインをオンリストしま…..
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ワイン会盛況でした！
3月3日（土）の野村ユニソン（株）さんとのワイン会盛り上がり…..
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ワイン会に向けて試飲をしました！
3月3日土曜開催予定のワイン会の事前勉強会では、輸入元の野村…..
イベント情報
ツキノワグマの仕込みです。
今日は3月3日土曜開催予定の野村ユニソン（株）さんとのコラボ…..
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自然派ワインとジビエの会
定例となりましたワイン輸入元の野村ユニソン（株）さんとのコラ…..
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天然酵母のパン・ド・カンパーニュ焼けました
本日焼いたパンはブドウからおこしたレーズン酵母とドイツのフラ…..
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まだまだジビエ料理ご用意できます！
今期の狩猟期も2月15日で終了となりました。食材を分けて下さ…..
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スタッフ募集‼
エスポワールでは、一緒に働いていただける方を募集しています。…..
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espoir-instagraｍ始めました！
エスポワールのインスタグラム始めました！ 料理や食材、ワイン…..
ワイン
3月3日（土）ワイン会開催します！
ちょうど3月3日桃の節句のワイン会のご案内です。 今回は、輸…..
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第四回ジビエサミットが開催されました。
1月25、26、27日の3日間お店はお休みをいただいて、鹿児…..