昨シーズン（今年の2月過ぎ）の狩猟時期終了間近に獲れた仔イノ…..

今日は朝から青空が広がり、絶好の紅葉日和になりました。 出勤…..

１０月２７日（木）はカリフォルニアのレストラン『シェパニーズ…..

今日は、蓼科は朝から霧と雨で薄暗いお天気になりました。 ラン…..

10月17日に代々木上原にてOpen Tokyoのイベントで…..

蓼科の紅葉は今が真っ盛り 当店から車で10分のところにある『…..

今朝、お店に7時集合で八千穂方面にキノコ狩りに行ってきました…..

先日の木曜日、お店の休みを利用して長野県の北信・中信あたりの…..

地域の食材を活かし、産業に結びつけるための講座を頼まれ、群馬…..

厨房を覗くと、フランス料理で重要なソース作りの仕込みをしてい…..