千曲市長、ブレイブウォリアーズの方とBJリーグのスタ飯につい…..
ブログ記事
オーベルジュ・エスポワール【公式サイト】
ブログ記事
今日から『松本一本ねぎフェア』が始まります!!
先日もブログで紹介しました『松本一本ねぎフェア』を松本駅ビル…..
プレスリリース
「信州アルプス市場・エキナカマルシェ食堂」で 「松本一本ねぎフェア」を開催します
２０１２年１月１４日（土）、１５日（日）の２日間、JR松本駅…..
プレスリリース
長野県庁２階・喫茶室「マド」で長野県産ブランド食材のメニューを 今後継続的に提供し、情報発信基地としての役割を担います
２０１１年１０月１７日（月）より、長野県庁２階の喫茶室「まど…..
イベント情報
エキナカマルシェ食堂 イベント開催
松本駅ビル内1階にあります『エキナエカマルシェ食堂』 1月1…..
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塩尻のワイナリー
塩尻市洗馬にある『VOTANO WINE』 昨年秋に醸造許可…..
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『信州ジビエを味わう』 食事会を開催します!!
いよいよジビエシーズンも半ばに入りました。 やはり野生の食材…..
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明けましておめでとうございます
今年もより一層の向上を目指して頑張っていきたいと思います。 …..
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青森にて
２６、２７日と農林水産省選定『地産地消の仕事人』の依頼を受け…..
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キジ肉のテリーヌ仕込み
１１月１５日から狩猟が解禁になり、ジビエを楽しみにしていたお…..
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秋葉原でのイベント報告
先日、秋葉原で行われました「グリーンドリンクス アキバ クリ…..
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カラス料理
今年から、当店ではハシボソカラスの料理をジビエの一品としてお…..
プレスリリース
東京・秋葉原で農とジビエを考える交流会を行います
エコを考える交流会として世界各国で定着している「グリーンドリ…..
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初雪が降りました
ここ2～3日寒い日が続いて、いよいよ冬か～なんて思った矢先に…..
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秋葉原でイベント
前回も秋葉原のメイドさんと一緒にジビエ料理を作るイベントをし…..
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小鳥の盛り合わせ
11月15日から狩猟解禁になり、初日よりいろいろな猟師さんか…..
プレスリリース
和歌山県のジビエ関連視察の 受け入れ・ご案内を行います
有害鳥獣として捕獲した野生獣の食肉利活用について、和歌山県内…..
料理・食材
仔イノシシが獲れました
狩猟解禁前ですが、ウリボウが獲れたと猟師さんより 連絡があっ…..
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ハシボソカラス
今日の毎日新聞夕刊の全国版に、当店のカラス料理の記事が掲載さ…..
プレスリリース
長野県庁２階・喫茶室「まど」で提供のジビエメニューを 阿部守一長野県知事にご試食いただきます
２０１１年１０月１７日（月）より、長野県庁２階の喫茶室「まど…..