ワイン会を企画しました。 ６月２５日(土曜)にエスポワールに…..
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オーベルジュ・エスポワール【公式サイト】
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今日のアスパラ料理
今日のアスパラ料理は長野県千曲市産のホワイトとグリーンアスパ…..
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vol.32 エスポワールのワイン会の話
エスポワールでは、年に二回ほどですが、ワイン会を開催していま…..
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芽吹き
GWも後半になり、蓼科は新緑が芽吹いてきています。 ふと気づ…..
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巨大ムール
昨日のシェフのスペシャルコースの一品は『岡山県産シャコとムー…..
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5月5日は臨時営業！
GW期間中の木曜日、5月5日は臨時営業させていただきます。 …..
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「うまいッ！」再放送！
4月24日日曜日にNHK総合TVにて放送されました「うまいッ…..
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「G7新潟農業大臣会合でジビエ料理提供」
弊店シェフ藤木が、昨日４月２３日（土）に新潟県新潟市で開催さ…..
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「うまいッ！」明日朝放送！
明日２４日(日)にNHK「うまいッ！」のテレビ放送があります…..
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開花状況です。②
ここ数日暖かい日が続き、例年よりかなり早く満開を迎えそうです…..
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ワイン勉強会
ワイン勉強会をしました。 昨日は、同じ茅野市のワイン輸入元の…..
季節
開花状況です。
暖かな日差しのおかげで、メインダイニングから見える小彼岸桜の…..
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和気藹々
今日は休憩時間に皆で運動不足解消！ 大縄跳びやバトミントン、…..
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蓼科の動物たち
蓼科もだんだんと春の陽気が顔を見せ、山の動物たちも動き始めて…..
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『うまいッ！』
昨日エスポワールでNHK「うまいッ！」のテレビ収録がありまし…..
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開店！
本日4月1日から、今年度の営業を開始します。 皆で探してきた…..
イベント情報
開店準備！
準備中です！ 4月1日の開店に向けて、厨房では仕込み。ホール…..
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初夏のワイン会
エスポワールワイン会のご案内です。 福寿草も咲いて、春らしく…..
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本日からお休みいただきます。
本日16日水曜日から31日木曜日まで研修のためお休みをいただ…..
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菊芋のポタージュ
菊芋を使ったポタージュです。 フランスでは菊芋のスープは定番…..