高山村のキノコ工場さんを見学しました。 すごく変わった面白い…..

大町の生産者さんから、少し変わったかぼちゃをいただきました！…..

昨日、東御市のくるみ農家さんを訪ねました。 くるみ生産量の日…..

お庭のドウダンツツジが色づき始めました。 １０月中旬～下旬に…..

秋メニューの試作中です。 今回の食材一つ目はウナギです。 エ…..

天然きのこが充実しています！ この時期はあまりとれないアカヤ…..

蓼科も白樺の葉は黄色くなり、コスモスが綺麗に咲いています。 …..

7月中旬からも採れるタマゴタケですが、この時期のものは大きく…..

モンブラン試作しました！ エスポワールの秋のスペシャルデザー…..

素晴らしい天然キノコが続々、届いております。 アカヤマドリタ…..

今年も長和町からおいしいメロンが届きました。 マルセイユとい…..

今日は朝からとても良い天気で、暑さのピークをすぎたかのような…..

夏のデザートを紹介します。 今回は富士見高原で育てられた真っ…..